que meu amigo bibi me perdoe, mas fiz esta receita para um casal de amigos mineiros queridos (e padrinhos da minha filhota) que vieram jantar em casa estes dias, já no clima de despedida de 2007.
como a noite estava muito quente, resolvemos partir para frutos do mar e descobri esta receita levíssima da chef italiana anna lanza. acabei fazendo uma adaptação surrealista da receita (a tal salsa da giovanna) e servi com spaghetti.
inauguramos a noite com um pão italiano fresquinho da padaria são domingos e uma caponata caseira de beringela e pimentão amarelo. preciso dizer que estava deliciosa? o avestruz não se furtou e encarou um negroni, seu drink predileto (gin, campari e carpano em partes iguais num copo baixo com gelo e uma rodela de laranja. simplesmente estupendo!).
enquanto a filhota brincava com seu presente de natal (obrigado, padrinhos!), nós colocávamos o papo em dia e os pescados descansavam na salsa di giovanna. o vinho branco seco português luis pato vinhas velhas foi pra geladeira aguardar sua entrada triunfal ao lado do prato da noite: spaghetti, pesci e gamberi a la salsa di giovanna. mais uma receita surreal do avestruz (detalhes em outro post).
a comida estava ótima, leve e refrescante. o vinho acompanhou dignamente (brancos portugueses com pescados realmente são uma bela combinação). e a companhia do casal foi, e sempre é, uma delícia. que venha 2008 cheio de jantares e momentos como este!
